NOTRE HISTOIRE

Four à briques

Attachés à nos sources, il nous paraissait évident de créer un projet avec une forte résonance à notre patrimoine, mêlant tradition et modernité. (nous)
Habitants dans la rue menant directement au four à briques de la commune de Saint-Pryvé Saint-Mesmin, nommer la brasserie en son nom nous a semblé être une évidence.
De plus, avec sa forme singulière, tantôt pyramidale, tantôt temple, son côté ésotérique en fait un symbole de choix !
brassicole.

Le Garage

Comme beaucoup d’autres projets de brasseries, l’histoire a commencé dans un garage en tant que jeunes amateurs passionnés. Les premiers retours positifs sur les bières ont vite encouragé Jules et ses cousins jumeaux, Odin et Marian, à entreprendre autour d’une petite structure brassicole

Le partenariat et l’évolution

Après une période de développement à vendre l’essentiel de la production en direct, nous
mutualisons le matériel d’un ami et confrère, Matthieu Saunois de la brasserie La Riff afin de
multiplier notre capacité de production par 20 !
Les deux lieux de production nous permettent de brasser d’une part notre gamme permanente et d’autre part nos nouvelles recettes afin de continuer à créer régulièrement !

Nos engagements

La bière nécessitant de nombreuses ressources, nous souhaitons avoir un impact le plus faible possible, c’est pour cela que nous accompagnons l’association consigne moi dans la mise en place de la consigne sur le Loiret !